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  • 氨基酸溶液脫鹽技術(shù)的進(jìn)展


      氨基酸是一類極有價值的生化產(chǎn)物,在食品、化妝、醫(yī)藥等方面應(yīng)用越來越廣,需求量不斷增加。同時,由于行業(yè)競爭加劇,迫切要求不斷改進(jìn)現(xiàn)有技術(shù)及開發(fā)新技術(shù),以降低生產(chǎn)成本。最近十幾年來,由于我國毛發(fā)資源豐富,價格便宜,已有許多廠家將毛發(fā)酸解生產(chǎn)胱氨酸。剩下的母液中還含有大量的其它氨基酸及鹽。而這些鹽的存在一方面不利于從母液中分離出更多的氨基酸;另一方面,若不經(jīng)處理就直接排放,會造成土壤板結(jié),植物燒傷,污染水源。因此,氨基酸溶液脫鹽具有巨大的社會和經(jīng)濟(jì)效益。

      1、離子交換脫鹽法

      離子交換脫鹽法是根據(jù)氨基酸與離子交換樹脂之間既存在離子間的靜電作用,又存在疏水作用,且二者之間存在協(xié)同作用,而鹽在離子交換樹脂柱上不保留的原理,用水作為洗脫劑,使鹽和氨基酸得以分離。利用苯乙烯強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂來脫除氨基酸與鹽混合液中的鹽,并研究了各種條件對分離性能的影響。結(jié)果表明:

      (1)大孔型樹脂的分離效果較好;

      (2)鈉型和銨型樹脂對鹽和氨基酸的分離效果較好,而鋇型樹脂對鹽和氨基酸的分離效果較差;

      (3)PH值在3左右時脫鹽效果較中性條件好。最后將毛發(fā)水解液進(jìn)行脫鹽使鹽,PH值用鹽酸調(diào)到3左右,在交聯(lián)為10%的鈉型大孔強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂柱上進(jìn)行分離,結(jié)果表明氨基酸與鹽分離較好。

      2、電滲析脫鹽法

      電滲析是利用電解質(zhì)溶液中正、負(fù)離子在排列有陰陽離子交換膜的直流電場中的定向遷移而達(dá)到從溶液中分離離子目的的膜分離技術(shù)。電滲析脫鹽法在味精工業(yè)中的應(yīng)用。由于谷氨酸在等電點(diǎn)時以偶極離子存在,呈電中性,在直流電場作用下,既不向陽極遷移,也不向陰極遷移,因此在等電點(diǎn)為PH=3.22時,利用電滲析脫鹽法可把發(fā)酵液中的谷氨酸與氯化銨類分離,達(dá)到脫鹽法的目的。在復(fù)合氨基酸電滲析脫鹽小試研究的基礎(chǔ)上又進(jìn)行了其中試研究,電滲析工藝條件的優(yōu)化實(shí)驗(yàn)采用了先進(jìn)的徒升法,成功地進(jìn)行了中試并確定了中試脫鹽工藝的操作條件。電滲析脫鹽法的優(yōu)點(diǎn)在于電滲析離子膜在使用期內(nèi)無所謂失效,也不需要再生。但其技術(shù)工序較多,投資較大。
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